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イベント・おすすめ情報

アートホテル盛岡のおせち 2021

レストラン
アートホテル盛岡のおせち 2021

笑顔で迎えるお正月

自宅で過ごす特別なお正月は、豪華絢爛おせちで。

~2020年12月31日 

おせち

 

雅 ~みやび~  30,000円(税込) <限定40個>

ホテルの和洋中折衷の王道のおせち

 

<お品書き>

 

壱の重

大海老黄金揚げ/紅白蒲鉾/子持ち昆布/特選数の子/三陸産いくらの醤油漬け/国産黒豆の艶煮/栗金団/かし胡桃/田作り/毛毬餅/のし梅奉書/飾り串/柿市松/紅白なます/祝蛸酢/チーズ伊達巻/金箔/南天/祝飾り

 

弐の重

窯焼き叉焼/筍の塩水煮/クラゲの和え物/中国風ソーセージ/紅鮭のスモーク大根巻き/ブロッコリーの塩水煮/蟹爪の極上スープ煮/桃花餅/イカ黄金焼き/スモーク帆立貝柱/花ちらし蓮根/ツブ貝のコンフィ/祝い人参/鮑のオイスターソース煮/大海老のチリソース煮/椎茸の醤油煮/海老のすり身とチーズのトースト巻き揚げ

 

参の重

前沢牛のブレゼ トマト風味のデミグラス/若鶏の赤ワイン焼き/からすみ風味のフロマージュ/海老のミモザ風テリーヌ/帆立の香草マリネ/スモークサーモンのバラ造り/有頭海老のポッシェ/ビーフパテのアンクルート/合鴨のフュメ

 

福寿 ~ふくじゅ~  20,000円(税込) <限定50個>

アートホテルグループのおせち

 

<お品書き>

 

壱の重

ブロッコリーと魚卵のサラダ/甘味串/真鱈子旨煮/鮑柔煮/中華若芽/鶏肉八幡巻/紅白蒲鉾/伊達巻/海老旨煮/田作り/紅白花餅/丹波産黒豆/数の子松前漬/数の子白醤油風味/寿昆布扇子/渋皮栗金団/さわら西京焼/うにフラン

 

弐の重

クランベリーポーク/鰊昆布巻/オーロラカスタード/メープルくるみ/紅白結び餅/若桃甘露煮/完熟金柑/海老錦手毬/海老陣笠/スモークサーモン/ままかり甘酢漬/梅花蓮根/龍皮巻/紅鮭ミルフィーユ/さつま芋レモン煮/直火焼帆立/黒糖ローストポーク/中華くらげ/いくら

 

結 ~ゆい~  10,000円(税込) <限定100個>

少人数用(2~3名様)のおせち

 

<お品書き>

 

壱の重

海老韮饅頭/梅酢蛸/クラゲの和え物/ 白菜と胡瓜の甘酢漬け/イカ黄金焼き/ ブロッコリーの塩水煮/海老のチリソース煮/窯焼き叉焼/スモーク合鴨ロース/祝い人参/飛騨花餅/花ちらし蓮根/自家製大根餅

 

弐の重

紅白蒲鉾/国産黒豆の艶煮/チーズ伊達巻/田作り/栗金団 /かし胡桃/からすみ風味のフロマージュ/スモークサーモン のバラ造り/帆立の香草マリネ

 

ミニおせち(1名様用)  3,500円(税込) <限定30個>

中国料理「豪華」特製

 

<お品書き>

 

壱の重

海老韮饅頭/焼売/大根餅/ イカ黄金焼き/梅酢蛸/ 蟹爪/黒酢酢豚/海老のチリソース煮/川エビ香り揚げ/ピータン/大豆の漢方煮/窯焼き叉焼/白菜と胡瓜の甘酢漬/クラゲとトビコの和え物/椎茸の醤油煮込み/筍の塩水煮/花ちらし蓮根/青梗菜、ブロッコリーの塩煮/祝い人参

 

ミニおせち(1名様用)  3,500円(税込) <限定30個>

日本料理「介寿荘」特製

 

<お品書き>

 

壱の重

海老酒蒸し/チーズ伊達巻/合鴨ロース/栗金団/柿市松/飾り串/かし胡桃/国産黒豆の艶煮/青菜とズワイ蟹浸し/紅白蒲鉾/笹餅/手毬餅/鰆西京焼き/はじかみ/海老黄金揚げ/野菜天婦羅/田作り/三陸産めかぶ/特選数の子/紅白なます/祝蛸酢/いくらと鰻の彩御飯/金箔/南天

 

 

おせちの引渡方法

    

お申し込み期限 12月24日まで
お引渡し日 12月31日
お引渡し時間 11:30~17:00
お引渡し場所 2F 宴会場「末廣の間」

握り寿司

 

握り寿司  6,000円(税込) <限定50個>

日本料理「介寿荘」特製

 

新春を豪華に彩る寿司盛り合わせです。

ご家族のお集まりにいかがでしょうか。

 

※写真はイメージです。

 

 

お寿司の引渡方法

    

お申し込み期限 12月24日まで
お引渡し日 12月31日
お引渡し時間 15:00~17:00
お引渡し場所 2F 宴会場「末廣の間」

 

 

<お問い合わせ>

日本料理 介寿荘