アートホテル盛岡のおせち 2024

宝壽 ～ほうじゅ～

39,500円(税込)／限定10個

【アートホテルグループのおせち】

＜お品書き＞

壱の重

紅白蒲鉾／寿昆布扇子／数の子松前漬／数の子白醤油風味／雪中紅梅／紅白なます／ズワイガニ柚子香り漬／焼ロブスター／烏賊雲丹焼き／中華若布／鮑柔煮／真鯛のポワレ／渋皮栗金団／手まり餅／パプリカマリネ／丹波産黒豆

弐の重

柿博多／かにのテリーヌ／合鴨パストラミ／ブロッコリーと魚卵のサラダ／キャビア／クランベリーくるみ／海老旨煮／宮崎鶏ロースチーズ焼き／ビーフテリーヌ／ままかり甘酢煮／梅花蓮根／龍皮巻／いくら／味付子持昆布／鰊昆布巻／さつま芋レモン煮

参の重

十勝ローストビーフ／紅鮭ミルフィーユ／真鱈子旨煮／ドライトマト赤ワイン煮／完熟金柑／ほうれん草と若鶏のテリーヌ／海老サラダ／スモークサーモン／田作り／紅白花餅／伊達巻／黒糖ローストポーク／中華くらげ／雪見紅梅／若桃甘露煮／つぶ貝のコンフィ

福壽 ～ふくじゅ～

23,000円(税込)／限定40個

【アートホテルグループのおせち】

＜お品書き＞

壱の重

真鱈西京焼／真鱈子旨煮／甘味串／ブロッコリーと魚卵のサラダ／鮑柔煮／鶏肉八幡巻／紅白蒲鉾／伊達巻／海老旨煮／海老サラダ／丹波産黒豆／柿博多／数の子松前漬／数の子白醤油風味／かにのテリーヌ／渋皮栗金団／寿昆布扇子／中華若布

弐の重

オーロラカスタード／クランベリーくるみ／クランベリーポーク／鰊昆布巻／ドライトマト赤ワイン煮／若桃甘露煮／完熟金柑／ままかり甘酢漬／梅花蓮根／田作り／紅白花餅／サーモン錦糸巻／合鴨パストラミ／いくら／中華くらげ／黒糖ローストポーク／龍皮巻／スモークサーモン

※ご好評につき完売いたしました。

結 ～ゆい～ (2～3名様用)

10,000円(税込)／限定20個

【アートホテル盛岡オリジナルおせち】

＜お品書き＞

壱の重

たらこ巻／たたきごぼう／かし胡桃／紅葉寒天／あおさ子持ち昆布／黒豆／鮭百合根焼／鳴門金時甘露／花蓮根／帆立酒蒸し／蟹爪焼売／チーズ伊達巻／青松蒲鉾／市松羊羹／若桃甘露

弐の重

信田巻／焼き海老／菜の花田楽／木の芽／銀鱈西京焼／酢橘／うぐいす蓮根／笹餅／葉付金柑／いちじく葛松葉／彩り高野豆腐／南瓜木の葉／穂付き筍／梅人参／椎茸旨煮／絹さや

新春おせち (1～2名様用)

5,000円(税込)／限定80個

【アートホテル盛岡オリジナルおせち】

お一人様やご夫婦だけで新年をお迎えになる方にぴったりな新春祝箱。

お正月ならではの縁起の良いお料理を少しずつ、贅沢に、彩り良く詰め込みました。

＜お品書き＞

たらこ巻／たたきごぼう／かし胡桃／蟹爪焼売／青松蒲鉾／帆立酒蒸し／菜の花田楽／紅葉寒天／信田巻／焼き海老／笹餅／チーズ伊達巻／彩り高野豆腐／梅人参／椎茸旨煮／絹さや／銀鱈西京焼／葉付金柑／酢橘／黒豆／いちじく葛松葉／南天葉

豪華の年末オードブル (4～5名様用)

10,000円(税込)

豪華一番人気の海老チリ、鮑のオイスターソース煮、お子様に人気の点心など、これひとつで豪華をまるごと味わえるオードブルです。

＜メニュー＞

大海老のチリソース煮／牛肉と野菜の黒胡椒炒め／鮑のオイスター煮／真鯛の葱生姜蒸し　ナンプラーソース／塩ゆでズワイガニ／豪華特製春巻／タケノコと椎茸の旨煮／海老韮焼き饅頭／ブロッコリーの塩水煮／青梗菜の塩水煮／大根餅／味付数の子／桃花餅／葉付金柑／くらげの和え物／梅酢蛸／花ちらし蓮根／祝い人参