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1・2月おすすめディナー「寒鰤しゃぶしゃぶと鯛めし会席」

介寿荘
1・2月おすすめディナー「寒鰤しゃぶしゃぶと鯛めし会席」

旬の寒鰤と鯛を様々な調理法で調理し、柚子の香りを楽しんでもらえる会席に仕上げました。
紅木豚は角煮にしたものを天婦羅にすることで、厚みがありながらも柔らかい食感に。
食事は、鯛のアラで炊き上げた御飯に、焼いた鯛の切り身をのせ、崩しながら薬味と一緒にお召し上がりいただきます。

  • 期間
    2023年01月01日~2023年02月28日 ※前日までに要予約
  • 料金
    • お一人様 6,600円(税込)
  • メニュー

    ▪前 菜  旬菜珍味彩色
    ▪刺 身  炙り鰆のお刺身
    ▪蓋 物  鯛と蕪の茶碗蒸し
    ▪鍋 物  寒鰤のしゃぶしゃぶ
    ▪揚 物  紅木豚角煮の天婦羅
    ▪酢 物  蟹味噌豆腐
    ▪食 事  鯛めし
    ▪椀 物  味噌汁
    ▪甘 味  大福

     

     

    ※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

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