黄色い身と、濃厚でしっかりとしたコクが特徴のムラサキ雲丹はお刺身で。
メインには、脂肪分が少なくヘルシーで、肉の旨味が味わえる希少な赤身肉「いわて短角牛」のステーキが付いた贅沢な会席です。
▪前 菜 旬菜珍味彩色
▪刺 身 三陸殻雲丹
▪煮 物 新じゃがいもと紅木豚の旨煮
▪強 肴 いわて短角牛ステーキ
▪揚 物 鰺と山菜天婦羅
▪酢 物 三陸ワカメと蛸の酢の物
▪食 事 新牛蒡と鶏肉の炊き込み御飯
▪椀 物 モロヘイヤ蕎麦
▪甘 味 パッションフルーツゼリー
※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
