今が旬の「ズワイガニ」と、岩手のブランド牛「前沢牛」のすき焼き鍋がメインの会席料理。
その他、鰤大根、牡蠣の茶碗蒸し、お刺身と冬の食材をふんだんに使用しました。
▪前 菜 旬菜珍味彩色
▪温 物 牡蠣の玉蒸し
▪刺 身 海の恵み盛り合わせ
▪煮 物 田舎風鰤大根
▪強 肴 前沢牛すき鍋
▪留 物 ズワイガニ
▪食 事 和牛炙り寿司
▪椀 物 芋の子汁
▪甘 味 みかん蕨餅 オリジナルソース掛け
※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。