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介寿荘

11・12月おすすめランチ「鴨鍋と冬のほっこり御膳」

11・12月おすすめランチ「鴨鍋と冬のほっこり御膳」

メインの鴨ねぎ鍋は、鴨とねぎから出る旨味を醤油ベースの出汁と合わせて、適度な食感を残しながら熱々をお召し上がりいただけるよう小鍋仕立てにしました。
三陸産の真鱈は宮古産を使用し、プリプリした食感を最大限に味わっていただけるよう高温の油でさっと揚げ、相性が良い冬の甘めの大根おろしで仕上げました。
旬の味を色々と楽しめる全8品の御膳です。

  • 期間
    2020年11月01日~2020年12月31日 
  • 料金
    • お一人様 2,200円(税込)
  • メニュー

    ■先 付  旬の先付一品(11月:あみ茸卸し和え/12月:紅白なます)
    ■小 鉢  ずわい蟹と青菜のお浸し
    ■造 里  本日の造里二点盛り
    ■小 鍋  鴨ねぎ鍋 県産寄せ豆腐添え
    ■揚 物  三陸産真鱈天 柚子と葱の霙仕立て
    ■食 事  11月:茸の炊き込みご飯/12月:大根と油揚げの炊き込みご飯
    ■留 椀  根菜の蔵出し味噌汁
    ■水菓子  果実のカクテル コーヒー

     

     

    ※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

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