＜新春の宴＞新年会コース

炒め物は「五香」ウーシャンと言う「豆板醤、葱、生姜、ニンニク、チューニャン」5つの調味料の香りの調和が特徴の味付けで、ご飯との組み合わせがピッタリです。

お餅を合わせる事によって、原料がお米であることから、相性抜群の炒め物に仕上げました。

親しい友人との会食やご宴会に、ぜひお選びください。

香る餅と選べるデザートコース　　お一人様　4,400円(税込)

■三種前菜盛り合わせ
■ワンタンとフカヒレのとろみスープ
■海老、餅、季節野菜の辛し香り炒め
■シェフセレクト点心三種
■牛肩ロース、ゴボウ、春筍のオイスターソース炒め
■蒸し鶏の炒飯
■選べるデザート（※三種類よりお選びください）

　杏仁豆腐 ／ タピオカ入りココナッツミルク ／ オレンジゼリー

極上スープは、目の前の器にスープを注ぎ蓋をし、瞬間的に蒸し上げる形に。

鯛の身は、ほのかにほぐれつつも生の弾力を程よく残し、蓋を開けるとセリの爽やかな香りと旨味たっぷりのスープの香りで、食欲を掻き立てる一杯に仕上げました。

グラタンはカレーとココナッツミルクを合わせマイルドな味わいに。

具材は海老、イカ、帆立、八幡平マッシュルームと具沢山に食べ応えのある一皿に仕上げました。

海の幸と八幡平マッシュルームグラタンコース　　お一人様　6,600円(税込)コース

■豪華特製前菜銘々盛り
■鯛、セリ、フカヒレの極上スープ
■大海老のチリソース煮
▶海の幸と八幡平マッシュルームの中国グラタン
■スモークチキンと冬の甘味サラダ
■紅木豚のヤーコン巻き　黒酢ソース
■叉焼と葱の汁そば
■本日のデザート　二種盛り合わせ

※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。