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11月おすすめランチ「旬の真鱈と香りで楽しむ御膳」

介寿荘
11月おすすめランチ「旬の真鱈と香りで楽しむ御膳」

メインの宮古産真鱈はフライにし、秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」で作った自家製のタルタルソースで、燻した旨さと共に。
また、鱈の白子は柑橘の香りと共に、冷菜仕立てにしました。
他にも柚子や香ばしく炙った香りなど、色々な“季節の香り”を楽しんでいただけます。

  • 期間
    2021年11月01日~2021年11月30日 
  • 料金
    • お一人様 2,200円(税込)
  • メニュー

    ■前 菜  旬菜盛り合わせ
    ■揚 物  旬の真鱈フライ いぶりがっこのタルタルソース添え
    ■焼 物  鶏せせりの山椒焼き
    ■冷 菜  鱈の白子ポン酢
    ■食 事  炙りたらこ御飯
    ■椀 物  揚げ粟麩の霙椀
    ■甘 味  初雪よせ季節のフルーツ添え コーヒー

     

     

    ※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

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