宿泊プラン検索
Restaurants Menu
Restaurants Menu
レストランメニュー

季節のひとさら 逸品料理

介寿荘
季節のひとさら 逸品料理

料理長が自信を持っておすすめする、四季折々の旬の食材を使用した“季節のひとさら”。
お酒のお供にしてもよし、お膳料理にプラスしてもよし。
食材の旨味を最大限に引き出した逸品料理を、ぜひご堪能ください。

  • 期間
    2022年04月07日~2022年05月31日 
旬物

 

三陸産 くり蟹  1,500円(税込)

茹でたての身を、蟹味噌の入った甲羅に詰めてご提供いたします。

 

 

 

 

宮古産 鰆の低温調理  800円(税込)

低温でじっくりと火を通して、身はふわふわに。

皮には焼き目を付けてこんがりと。

 

 

 

 

宮古産 桜鱒のグリル  990円(税込)

火を通しても硬くならず、ほろっと箸でほぐせる桜鱒をレモンバターソースで。

 

 

 

 

三陸産 めひかりの塩焼き[3本]  950円(税込)

淡泊で脂が乗っためひかりは、香ばしく塩焼きで。

 

 

 

 

日本海 赤なまこ酢の物  600円(税込)

コリコリ食感のなまこ酢も、この時期がおすすめ。

 

 

 

 

山菜行者にんにく醬油漬けの冷奴  480円(税込)

甘めに味付けした醤油漬けは、酒のつまみにぴったり。

お刺身

 

旬魚五点盛り  1,800円(税込)

旬魚三点盛り  1,000円(税込)

季節の鮮魚や、その日おすすめの鮮魚を盛り合わせで。

 

 

※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。

煮物

 

夢カサゴの煮付け[300g相当]  880円(税込)

酒のつまみ、ご飯のお供に、優しいお出汁の煮付け。

 

 

 

 

金目鯛紹興酒蒸し[300g相当]  800円(税込)

丸ごと一尾を蒸し上げた逸品。

焼物

 

宮古産釣り物 吉次塩焼き[半身]  1,380円(税込)

調味料はシンプルに粗塩のみ。

揚物

 

山菜の天婦羅  750円(税込)

こごみ、タラの芽、蕗の薹。

春が待ち遠しくなる天婦羅。

飯物

 

秋田錦牛の握り炙り寿司 [5貫]  1,200円(税込)

秋田県のブランド牛で、脂と赤身のバランスが良く、お寿司に合う黒毛和牛「秋田錦牛」の霜降り肉を使用しております。

 

 

 

 

特大海老フライ太巻き [4貫]  900円(税込)

食べ応え十分な、特大の海老フライを太巻きで。

お問い合わせ