多くのお客様にご好評いただいている朝食ビュッフェ、2026年6月1日(月)から「いわて夏の味覚フェア」を開催いたします。
夏に旬を迎える、岩手の山の恵み、海の恵みを、ぜひご堪能ください。
＜時間＞ AM6：30～AM9：30
＜会場＞ 14F スカイバンケット「オーロラ」
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骨付きスペアリブ花巻市にある佐々長醸造の「ササチョウ醤油」で作った特製ダレに漬け込み、じっくりと焼き上げました。旨味の強いジューシーなスペアリブを、豪快にお召し上がりください。 |
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冷やしだし茶漬け三陸産の昆布で取った香り高い出汁に、雫石町にある宮田醤油店の「白だし」を加えてまろやかさをプラス。「梅しらす」「五穀と青菜」「青菜と小海老」お好みのトッピングでお楽しみください。 |
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カポナータ県産の夏野菜を素揚げし、大船渡市にある水野醤油店の「酢の素」と奥州市産のトマトで味付けした、コクのある甘酸っぱい味わいの一品です。 |
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早池峰三元豚のサラダ風しゃぶしゃぶ風味とコクに優れた「早池峰三元豚」を冷製しゃぶしゃぶで。ポン酢または中華風ソースでお召し上がりください。 |
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冷やし麻婆茄子東北一のなす産地、一関市で採れた「夏秋なす」を使用し、岩手の銘柄鶏「菜彩鶏」で旨味を引き立たせた麻婆ソースで仕上げました。 |
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おにぎり醤油の焼き豆腐八幡平市にある麹屋もとみやの「麹屋のおにぎり醤油」を乗せて焼き上げました。ほんのり甘い、どこか懐かしい味わいです。 |
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夏野菜の煮浸し岩手県南地域で採れた夏野菜をふんだんに使用した煮浸し。疲労回復、免疫力アップ、夏バテ防止に最適な一品です。 |
※写真はイメージです。実際の提供方法と異なる場合がございます。
※食材の仕入れ状況により、産地または内容が変更になる場合がございます。
