麺も食べたいし、炒飯も食べたい！
そんなわがままから誕生した、今までありそうでなかったお得なランチセットです。

食欲の秋にふさわしい山海の幸をふんだんに使用したランチコース。
中でもオリジナル春巻きは、パリパリの食感の中に、ほろほろと口の中でほぐれる秋刀魚と奥深い香りの金華ハム、違った味わいを持つ食材と、旨味を吸った大根で一つにまとめ上げました。

寒い時期にぴったりな「蒸し料理」をテーマにしたランチコース。
中でも冬野菜のセイロ蒸しは、根野菜を主とする冬が旬の様々な野菜をふんだんに使用。
旬の野菜はシンプルに蒸すことで、素材本来の上品な甘みを引き出し、見た目にも色鮮やかに仕上げました。
湯気立ちのぼる出来立てのお料理で、身体の芯から温めていただきたい料理長自慢のコースです。

通常メニューを一時休止し、内容の一部変更または特別メニューでの提供とさせていただきます。

毎年好評いただいているアツアツの特製鍋焼きうどん、今年も始めます。
具材の旨味と揚げたての天婦羅とともに、真冬の心から温まる逸品です。

メインの鴨ねぎ鍋は、鴨とねぎから出る旨味を醤油ベースの出汁と合わせて、適度な食感を残しながら熱々をお召し上がりいただけるよう小鍋仕立てにしました。
三陸産の真鱈は宮古産を使用し、プリプリした食感を最大限に味わっていただけるよう高温の油でさっと揚げ、相性が良い冬の甘めの大根おろしで仕上げました。
旬の味を色々と楽しめる全8品の御膳です。

通常メニューを一時休止し、内容の一部変更または特別メニューでの提供とさせていただきます。

寒い冬に食べたくなる、すき煮がメインのコース。
脂がのった寒鰤は、酒粕と西京味噌を合わせた自家製の味噌床に2日程漬け込み、きつね色に焼き上げることで、ほのかに香る酒粕と白味噌の風味をお楽しみいただけます。
鱈きくは天婦羅にして、外はカリッと中はクリーミーで濃厚な味わいに仕上げました。
旬の味わいを楽しめる会席料理です。

寄せ鍋は、今が美味しい鱈や脂身が美味しく身が柔らかい盛岡三元豚の紅木豚を使用し、介寿荘特製の出汁で仕上げました。
お食事としても、お酒と一緒でも楽しめる内容です。

身が引き締まり、後味がよく、香り豊かな「八幡平マッシュルーム」。
コースのメインディッシュやサイドディッシュなど、様々なシーンでスペシャリティメニューをお楽しみください。