秋の味覚をふんだんに盛り込んだランチコース。
スープはかぼちゃの濃厚な甘味を閉じ込め、豊かに香る味わいに。
メイン料理は中国の調味料、豆腐乳を使用し豚バラ肉を柔らかく仕上げました。
お食事物は、炒飯か中華粥をお選びください。

四季に合わせて提供する豪華特製コース。
フカヒレのスープには、数種類のキノコを取り入れ、香り豊かに仕上げました。
旬の食材、秋刀魚と舞茸の揚物には、特製の油淋ソースを合わせ、回鍋肉にはラム肉を使用することで、一味違う趣に仕上げました。

旬の食材を楽しめるおすすめのコース。
フカヒレと冬瓜の煮込みは、上海蟹の濃厚な味を楽しめます。
秋刀魚を使った春巻きは、大根と金華ハムを合わせた豪華オリジナルの一品。
真鯛には柚子を合わせ、香り高く仕上げました。

高級食材のフカヒレ、鮑、北京ダックを一度に楽しめるコース。
フカヒレは、豪華伝統の醤油ベースの味付けで、出来立てをご提供いたします。
脂の乗った岩手県産の姫神サーモンは、XO醬を使用し、カルパッチョ風に仕上げました。

国産の帆立は、茸と一緒に香ばしく焼き、卵でとじて貝焼きに。
煮物は、自家製の鴨団子に蕪と柚子の餡をかけて、優しい味わいに。
その他、揚物には山芋の磯部揚げ、食事には穂紫蘇をまぶした御飯と、味も香りも秋を感じられる御膳に仕上げました。

八幡平紅木豚のロースを柚子の香りを乗せた漬け地に漬け込み、大根おろしと薬味で風味良く仕上げました。
食事には、「だしきのこ」とも呼ばれるほど、出汁が良く出る北海道産のたもぎ茸の炊き込み御飯、鴨と甘味を感じる焼き葱の椀物をご用意いたしました。

秋の味覚松茸は、活鱧と土瓶蒸しにし、香りと味のハーモニーを堪能できる逸品に。
強肴には、朴葉の上で焼く和牛陶板焼きを自家製の味噌だれで。
香り立つ香ばしさをお楽しみください。
その他、茸の炊き込み御飯や鴨出汁でいただく醤油味の椀物など、秋を満喫できる会席に仕上げました。

鮮度の良い大間まぐろのお刺身、前沢牛ロースをお好みの焼き加減でお召し上がりいただける陶板焼き、香りも味も絶品の松茸と鱧の土瓶蒸しなど、高級食材を多数取り入れました。
その他にも、茸や秋野菜をふんだんに使用したお料理など、秋の味覚を存分に味わえる贅沢な会席です。

毎月テーマが変わるカフェダイニング「ブローニュ」のランチバイキング、9月のテーマは“韓国甘辛バイキング”。
韓国料理の定番メニューを各種ご用意！
スンドゥブチゲやトッポギなどの甘辛料理をはじめ、チャプチェやチヂミ、キンパやチーズを使った料理、デザートには、コグマスイーツやトゥンカロンなど、大人からお子様まで楽しめるラインアップ。
韓国旅行気分で、ご堪能ください♪
＜約30種類食べ放題　- 90分制 -＞

毎月テーマが変わるカフェダイニング「ブローニュ」のランチバイキング、10月のテーマは“和蕎麦と秋野菜の彩りバイキング”。
ざる蕎麦やかけ蕎麦など定番の蕎麦に加え、洋風にアレンジした新感覚のオリジナル蕎麦も登場！
バイキングメニューの中から自由に組み合わせることで、カレー蕎麦や天ぷら蕎麦もお楽しみいただけます。
デザートには、栗やかぼちゃを使用した、秋限定スイーツが並びます。
＜約30種類食べ放題　- 90分制 -＞