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季節のひとさら 逸品料理
介寿荘

季節のひとさら 逸品料理

【期間】2021年11月06日～2021年11月30日　
料理長が自信を持っておすすめする、四季折々の旬の食材を使用した“季節のひとさら”。
お酒のお供にしてもよし、お膳料理にプラスしてもよし。
食材の旨味を最大限に引き出した逸品料理を、ぜひご堪能ください。
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11・12月のおすすめディナーコース「選べる7種のメインコース」
豪華

11・12月のおすすめディナーコース「選べる7種のメインコース」

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
中国料理「豪華」の王道メニューをふんだんに取り入れたコース。
人気のフカヒレスープや点心、〆は自家製杏仁豆腐で豪華を丸ごとご堪能いただけます。
メイン料理は豪華の人気メニュー7品から抜粋し、選べるメイン料理としてご提供。
一度ならず二度、三度とご利用いただけるコースです。
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11・12月おすすめディナー「海と山の幸　海鮮寄せ鍋とお刺身御膳」
介寿荘

11・12月おすすめディナー「海と山の幸　海鮮寄せ鍋とお刺身御膳」

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
冬は、見た目も華やかな豪勢な寄せ鍋とお刺身が美味しく感じる季節。
海鮮の食材をたっぷりと使い、盛り込みました。
銘々の釜で炊き上げるきのこ釜めしが、炊き上がるまでの間に、柚子香る寄せ鍋をご堪能いただきます。
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忘年会プラン「寒鰤尽くしと黒毛和牛炙り寿司会席」
介寿荘

忘年会プラン「寒鰤尽くしと黒毛和牛炙り寿司会席」

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
旬の寒鰤を様々な調理法で調理し、柚子の香りを楽しんでもらえるよう仕上げました。
日本料理ならではのかぶら蒸しでいただく寒鰤は、他では味わえない逸品です。
食事では、秋田のブランド牛「秋田錦牛」を取り寄せ、脂の甘味と赤身の旨味を堪能していただけるよう、炙り寿司にしました。
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忘年会プラン「岩手県産国産牛と海鮮のよくばりコース」
豪華

忘年会プラン「岩手県産国産牛と海鮮のよくばりコース」

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
海の幸と山の幸の両方を楽しめるよくばりコース。
前菜は生の海老を紹興酒で漬け、旨味と香りをふんだんに閉じ込めた一品に。
スープは高級食材のフカヒレと、四種の海鮮の旨味のハーモニーが楽しめます。
県産の魚と肉を使用し、県内外のお客様に楽しんでいただける料理に仕上げました。
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11・12月おすすめディナーコース「フカヒレの姿煮コース」
豪華

11・12月おすすめディナーコース「フカヒレの姿煮コース」

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
フカヒレの姿煮を2種類の味付けから選べる、豪華おすすめのコース。
冬が旬の金目鯛は、葱と生姜と一緒にセイロ蒸しすることで、香り高く仕上げました。
食事物は、寒い日にぴったりの体の芯まで温まる、熱々の汁そばを。 1年の締めくくりは、豪華の料理でちょっぴり贅沢しませんか。
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Christmas Special course「豪華絢爛Xmasコース」
豪華

Christmas Special course「豪華絢爛Xmasコース」

【期間】2021年12月23日～2021年12月25日　※3日間限定
中国料理の王道の食材や技術と趣向を凝らした、遊び心の詰まったスペシャルコースです。
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カフェダイニング『ブローニュ』の忘年会プラン
ブローニュ

カフェダイニング『ブローニュ』の忘年会プラン

【期間】2021年11月01日～2021年12月31日　
ボリュームたっぷりの前菜サラダや、これから旬の鰤のカルパッチョ。
秋から冬にかけての旬の食材を使用した、特別な忘年会プランです。
しっとり焼き上げたホテル自慢のローストビーフは、お客様の目の前でカービングサーブいたします。  
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Christmas Special course「ブローニュXmasコース」
ブローニュ

Christmas Special course「ブローニュXmasコース」

【期間】2021年12月23日～2021年12月25日　※3日間限定
2021年のクリスマスディナーは、世界三大珍味をクラシックな料理で再構築、見た目と食感を楽しんでいただけるコースに仕上げました。  
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