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Kaijuso
日本料理「介寿荘」
お客様と従業員の健康と安全のために

日本料理

介寿荘

原敬の別邸「介寿荘」跡地という由来から命名された日本料理「介寿荘」。
日本庭園をイメージした店構え、癒しの空間で岩手の食材をご堪能ください。

ランチタイム

11:30～14:30
（ラストオーダー 14:00）

ディナータイム

17:30～22:00
（ラストオーダー 21:00）

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日本料理『介寿荘』こだわりのうな重

日本料理『介寿荘』こだわりのうな重

【期間】2021年06月01日～2021年08月31日　
厳選した国産の鰻 (1尾／約250g)を使用。 介寿荘創業以来受け継がれてきた、こだわりのタレでふっくら焼き上げました。 お米は、岩手県産ひとめぼれ100％です。 ぜひご賞味ください。
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国産鰻のひつまぶし御膳　～南部鉄器から香る出汁とともに～

国産鰻のひつまぶし御膳　～南部鉄器から香る出汁とともに～

【期間】2021年07月01日～2021年08月31日　
7月1日(木)から新メニューとして、名古屋名物の「ひつまぶし」が登場いたします。 日本料理「介寿荘」では、3通りの美味しいお召し上がり方をおすすめしております。 中でも、3膳目の白胡麻・梅しそ・山葵を入れ、岩手の伝統工芸品「南部鉄器」で出汁を注ぐお茶漬けは絶品です。 ランチタイム、ディナータイムそれぞれ限定10食。 ぜひ一度、ご賞味ください。
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季節のひとさら 逸品料理

季節のひとさら 逸品料理

【期間】2021年07月01日～2021年07月31日　
お酒のお供にしてもよし、お膳料理にプラスしてもよし。 旬の食材の旨味を最大限に引き出した、料理長おすすめの逸品料理です。
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週替りランチメニュー

週替りランチメニュー

【期間】2021年07月01日～2021年07月31日　
料理長おすすめの季節メニューを気軽に味わえるランチです。
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週替りランチメニュー

週替りランチメニュー

【期間】2021年08月01日～2021年08月31日　
料理長おすすめの季節メニューを気軽に味わえるランチです。
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7月おすすめランチ「三陸名産食材と山菜の名残御膳」

7月おすすめランチ「三陸名産食材と山菜の名残御膳」

【期間】2021年07月01日～2021年07月31日　
梅雨から夏に移り変わる7月は、名残の山菜と三陸では美味しい食材が出始める季節です。
食事は山菜の混ぜご飯とヒラメの出汁で取った色鮮やかな沢煮椀を用意し、肉、魚、野菜とバランス良く取り入れました。
旬の食材の丸茄子は、冷製に仕上げ夏バテ防止にも効果的な逸品です。
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8月おすすめランチ「穴子ご飯と夏野菜の冷や汁御膳」

8月おすすめランチ「穴子ご飯と夏野菜の冷や汁御膳」

【期間】2021年08月01日～2021年08月31日　
残暑が厳しくなる8月、甘辛いタレで混ぜた穴子飯と東北で採れた夏野菜を入れた冷や汁を取り入れた御膳に仕上げました。
お刺身には旬の貝類を入れ、また、冬瓜は和風出汁で煮含め冷製にし夏の疲れを癒せるようにしました。
食後は、三種類のフルーツで作った氷を炭酸でさっぱりと頂けるデザートをご用意しました。
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7・8月おすすめディナー「夏を楽しむ酒菜コース」

7・8月おすすめディナー「夏を楽しむ酒菜コース」

【期間】2021年07月01日～2021年08月31日　
夏に冷たいお酒と一緒に食べて頂きたい食材を集めたコースにいたしました。 前菜は旬菜を彩り良く盛り付け、見た目も清涼感が際立つ逸品に仕上げました。 旬の夏野菜は天婦羅にし、三種のお塩を添えてお好みの味で頂けるようにしました。 食後の甘味は、トマトをまるごと蜜煮にし、トマトの甘さとさっぱりとしたレモンの酸味をお楽しみ頂けます。
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7・8月おすすめディナー「岩手前沢牛と丸茄子吉野煮コース」

7・8月おすすめディナー「岩手前沢牛と丸茄子吉野煮コース」

【期間】2021年07月01日～2021年08月31日　
前沢牛の希少価値の高い赤身肉を陶板でご用意いたしました。 丸茄子の吉野煮は、夏野菜と海鮮をあしらい、擦り生姜で風味良く仕立てました。 揚げ物は旬の鮎を皆様に食べやすく頂けるよう、天婦羅でご用意いたしました。 旬の食材に職人の技を加えた、一品ずつこだわりが詰まった贅沢なコースです。
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日本料理『介寿荘』のお食い初め・七五三プラン

日本料理『介寿荘』のお食い初め・七五三プラン

お子様のご成長をお祈りするお食い初め、七五三。ご家族皆様で、ゆったりとお食事をされてはいかがでしょうか。
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日本料理『介寿荘』のお顔合わせプラン

日本料理『介寿荘』のお顔合わせプラン

お食事をしながら、ご両家の親睦を深めるお祝いの席。
お祝いの席を彩る華やかな料理と上質なおもてなしで心温まるひとときをお過ごしください。
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日本料理『介寿荘』のご結納プラン

日本料理『介寿荘』のご結納プラン

ご両家の新しい絆が結ばれる大切な日。
お慶びの日にふさわしいお料理とおもてなしで、なごやかなひとときを演出いたします。
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日本料理『介寿荘』で行うご法宴

日本料理『介寿荘』で行うご法宴

在りし日の故人を偲び、想い出を語らうひとときを
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