4月おすすめランチ「真鯛の桜餡かけと鱚天桜海老御膳」

酒蒸しで火を入れふわっとした真鯛に、春野菜の入った桜の餡を贅沢にかけ、春の訪れを感じさせる逸品に。
鱚の開きには、香りから楽しめるように桜海老の天衣を纏わせました。
あっさりとした山菜のお浸し、鶏つくねを素揚げしてから煮込み、蟹身をたっぷりとかけた一品など、贅沢な御膳に仕上げました。