旬の茸やサツマイモ、葡萄など、秋の味覚を散りばめたコースです。
ソフトシェルシュリンプは、ライスペーパーや唐辛子、ナッツをあしらい、華やかな秋の色彩を表現しました。
鴨肉は、今が旬の葡萄を合わせたフルーティーな黒酢ソースでお召し上がりください。
▪豪華前菜盛り合わせ
▪たっぷり茸入りフカヒレスープ
▪ソフトシェルシュリンプと潮天唐辛子の紹興酒風味炒め
▪銀杏とサツマイモの春巻き
▪県産鴨肉の葡萄風味黒酢ソース
▪蒸し魚の蟹肉白木耳あんかけ
▪福建風スープ炒飯
▪デザート二種盛り合わせ
※食材の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
